Islama
Malzeme
2 adet kurutulmuş yufka
2 yemek kaşığı salça
250 gr. kuşbaşı dana eti
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
1 çay kaşığı karabiber
50 gr. ceviz içi
2 bardak su
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı Bizim Margarin
Hazırlanışı
Kurutulmuş yufkalar bir kasenin içerisine kırılır.
Biberler ve soğan küp şeklinde doğrandıktan sonra margarin ile sote edilir. İçerisine et ilave edildikten sonra salça ve lezzet tuzu eklerek pişirilir.
Daha sonra suyu ile beraber yufka üzerine dökülüp, üzeri kırılmış ceviz içi ve karabiberle dekore edilip servis yapılır.
