Islama Et
Elif Korkmazel
400 gram biftek
2 adet
domates
4 dilim ekmek
Tuz, kara
biber, kimyon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı su
Etleri 5 dakika
zeytinyağı içinde bekletiyoruz. Küçük bir tencerede
salça ve suyu 4 dakika pişirip kızartılmış ekmeği ıslatmak için sıcak tutuyoruz. Etleri yağsız tavada kızartıyoruz. Sıcakken baharatları ekliyoruz. Ekmekleri servis tabağına koyup üzerini
salçalı suyla hafifçe ıslatıyoruz .Üzerine etleri, hafifçe pişen
domatesleri ekleyip sıcak sıcak yiyoruz.