Islama Et
Elif Korkmazel
400 gram biftek
2 adet domates
4 dilim ekmek
Tuz, karabiber, kimyon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
Etleri 5 dakika zeytinyağı içinde bekletiyoruz. Küçük bir tencerede salça ve suyu 4 dakika pişirip kızartılmış ekmeği ıslatmak için sıcak tutuyoruz. Etleri yağsız tavada kızartıyoruz. Sıcakken baharatları ekliyoruz. Ekmekleri servis tabağına koyup üzerini salçalı suyla hafifçe ıslatıyoruz .Üzerine etleri, hafifçe pişen domatesleri ekleyip sıcak sıcak yiyoruz.
