İskender Kebabı Sosu
3
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 su bardağı sıcak su
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet bayat pide
Yoğurt
Kırmızı toz
biber
Kara
biber
Kekik
Tuz
İskender sosu için bir tavaya bir
yemek kaşığı tereyağı koyup eritilerek yapılır. Eritilen tereyağı ile 2
yemek kaşığı
domates salçasını kavrulur. Salçanın içine toz
biber, kara
biber ve kekik eklenir. Salçayı akıcı kıvama getirmek için bir su bardağı sıcak suyu
muzu ekleyip sosu
muzu pişirmeye devam ediyoruz.
Sosu
muz kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. İskender kebap sosu
muz hazırlandıktan sonra küp küp doğranmış pidelerin üzerine gezdiriyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/iskender-kebabi-sosu-153864.jpg)