|
|
|
İşkembe Kavurması |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102953
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2014
2,314 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo işkembe
2 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber, tuz
İşkembeyi turşuluk tuzla iyice ovup yıkıyoruz. Düdüklü tenceremize koyup biraz suyla kaynatıp süzüyoruz. Tekrar tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz Tavamıza yağımızı ilave ediyoruz. Soğanlarımızı yarım ay şeklide doğrayıp yağımıza ilave ediyoruz. Orta ateşte yakmadan yumuşatıyoruz. Pişen işkembemizi kesme tahtasına alıp, kibrit çöpünden biraz kalın doğruyoruz. Sararan soğanlarımıza ilave edip karıştırıyoruz. Güzelce kavurup baharatlarını ilave ediyoruz. Karıştırıp altını kapatıyoruz.
|
|
İşkembe Kavurması Tarifleri Paça Tarifleri
|
|
