Isırganotu Kavurmalı Yumurta
1 bağ ısırgan otu
2 soğan
4 yumurta
1 çay bardağı bulgur (ıslatılmış)
2 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yemeklik doğranan soğanı tereyağında kavurun. Yumurtaları çırpın. Tuz, karabiberi, pul biber ekleyerek karıştırıp soğanın üzerine dökün. Yumurtalar kendini tutmaya başlayınca karıştırarak yumurtaları parçalayın. Bulguru ve ayıklanıp yıkanmış ısırgan otlarını ekleyerek kavurup servis yapın.
