Isırganlı Yumurta
Yarım kg ısırgan otu
1 adet kuru
soğan
4 adet
yumurta
3 çorba kaşığı sıvıya
Tuz
Isırgan otu az haşlanır ve süzgece çıkarılır. Soğan ince doğranır yağda pembeleştirilir. Üzerine süzülmüş ısırgan eklenir, birkaç dakika kavrulur, tuz eklenir. Sonra yüzeyinde oyuklar açılır. Bu oyuklara
yumurtalar kırılır. Pişince ateşten alınır.