Isırganlı Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 demet ısırgan otu
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Isırgan otu haşlanır, süzülür ve ince kıyılır. Soğan ince doğranır, tereyağında kavrulur. Salça yıkanmış
bulgur, tuz ısırgan otu eklenir, bir kaç dakika daha çevrilir. Su eklenir, kapak kapatılır. Suyunu çekene kadar pişirilir.