Isırganlı Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet ısırgan otu
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Isırgan otu haşlanır, süzülür ve ince kıyılır. Soğan ince doğranır, tereyağında kavrulur. Salça yıkanmış bulgur, tuz ısırgan otu eklenir, bir kaç dakika daha çevrilir. Su eklenir, kapak kapatılır. Suyunu çekene kadar pişirilir.
