İrmikten cevizli kurabiye
1 su bardağı irmik,
yarım su bardağı erimiş margarin,
yarım su bardağı un,
1/3 su bardağı sıcak su.
İçi için:
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
yarım su bardağı şeker,
1 çay kaşığı toz tarçın,
2 çorba kaşığı gül suyu
Hamur için tüm malzemeyi karıştırın. Malzemeler özleşene dek yoğurduktân sonra 1 saat dinlendirin. Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
Bu malzemeyi karıştırın. Sonra küçük yuvarlaklar hazırlayın. Hamuru avuç çinde açın. İçine yuvarladığınız, cevizli içten koyun. Tepsiye dizin.
1 saat dinlendirin. 200 derece sıcaklıktaki fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
