İrmikli Muhallebi
5 su bardağı
süt
1 su bardağı + 1
yemek kaşığı irmik
8
yemek kaşığı şeker
1
yemek kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
1 paket vanilin
İrmik ve
sütü tencereye alıp iyice karıştırıyoruz. Şekeri ekleyip, orta ateşte pişirmeye başlıyoruz. 1 fiske tuz atıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Koyulaşmaya başlayınca, tereyağını ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Göz göz olunca muhallebi pişmiş demektir. Ocağın altını kapatıp, vanilini ekleyip servis ediyoruz.