İrmikli Köfte
1,5 çay bardağı un
1 küçük paket margarin
1/2 kg. ince irmik
1/2 kg. köftelik kıyma
1
soğan
Tuz
Kara
biber
Su, yağ ve irmiği yoğurup hamur haline getiriniz. Diğer yanda ice doğradığınız
soğanı hafifçe öldürünüz.
Üzerine kıyma, tuz, kara
biber ve arze ederseniz kırmızı
biber koyup kavurunuz.
Hazırladığınız hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açınız.
İçine kıymalı karışımı koyup kapatınız. Hazırladığınız bu köfteleri buzdolabında bir gün bekletiniz.
Sonra bolca yağa atıp kızartınız.