İRMİKLİ FINDIKLI PUDİNG
250 gram irmik
350 gram toz şeker
100 gram kavrulmuş, çekilmiş fındık
500 gram su (iki su bardağı)
2 kaşık yağ
10 gram sütsüz çikolata
10 gram badem
Tencereye yağ ve irmik konur. 15 dakika hafif ateşte kavrulur. Bir kapta su, şeker kaynatılır. İrmik Olan kaba ilâve edilir. Suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirilir. Ateşten indirilir. Ilık olunca bir tabağa çıkarılır. Elle şekil verilir. Çikolata, bir kahve fincanı su ve bir kaşık toz şekerle hafif ateşte eritilir. İrmiğin üzerine dökülür. Kabukları çıkarılmış bademle süs yapılır.
