İrmikli Baklava
1 paket baklava yufkası
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu
Şerbeti için;
4 bardak şeker
4 bardak su
1 çay kaşığı margarin
Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Ardından derin bir kasede 1 su bardağı irmiğin üzerine 1 su bardağı sıvıyağ ve süt dökülür. 2 tam yumurta ve üçüncü yumurtanın da sadece sarısı eklenir. 1 limonun kabuğu rendelenerek karıştırılır. Isıya dayanıklı fırın tepsisi yağlanır. 2 kat baklavalık yufka tepsiye alınır ve irmikli iç dökülüp yayılır. Tüm yufkalar ikişer kat yerleştirilip araları irmikli içle kaplanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Kare dilimlere ayrılarak fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişen baklavaya fırından çıkardıktan sonra ılık şerbeti dökülür. Servise hazır.
