İrmik Tatlısı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağından biraz fazla un
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığından az tuz
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu
Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Hamur malzemelerinin tamamını bir yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın. Tepsiye aralıklarla dizin. Küçük bir kapak ya da krema sıkma duyunun arkası ile üzerlerine şekil verin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekip soğuyan tatlıları servis yapın. Üzerini fıstıkla süsleyebilirsiniz.
