İrmik Helvası
1 paket Selva İrmik
300 gr. tereyağı
2.5 bardak
süt (1/2 litre)
2.5 bardak şeker (500 gr.)
100 gr. çam fıstığı
1 paket Selva İrmik, 300 gr. tereyağında içine çam fıstığı konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Diğer yandan 2.5 bardak
süte şeker ilave edilip hafif ısıtılır. Karışım, kavrulmuş irmiğe eklenerek suyunu çekinceye kadar karıştırılır. Ocağın altı kapatılıp helva dinlendirilir. Üzerine
fıstık veya rendelenmiş
hindistan
cevizi ilave edilerek servis yapılır.