İrmik Helvası
2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
İrmik; geniş ve derin bir tencerede sıvı yağ ve tereyağı ile rengi koyulaşana dek kavrulur.
Sonra içine şeker eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Su, süt ve dolmalık fıstık üzerine eklenir ve suyu çekinceye kadar pişirilir.
Piştikten sonra ocaktan alınır ve servise hazırdır.
