İRMİK ÇORBASI
Malzeme:
6 su bardağı et suyu
1 su bardağı irmik
2 yumurta sarısı Tuz
Yapılışı:
Kaynayan et suyuna irmiği azar azar ilâve edin. Top top olmaması için sürekli karıştırın. Tuzunu ilâve edin. İrmik kokusu gidinceye kadar kaynatın. Tencereyi ateşten alın ve iki yumurta şansını çorbaya yavaş yavaş ilâve edin.
