İRMİK ÇORBASI
2 Su bardağı irmik
1 Çay kaşığı tuzsuz
salça
10 Su bardağı et suyu
3 Yumurta sarısı
1 Çay bardağı
süt, tuz.
İrmiği yağda kavurun, et suyu, küçük doğranıp pişirilerek püre haline getirilmiş
domates, tuzsuz
salça ve biraz tuz katıp 5 -10 dakika kaynatın. Yumurta sarılarını
sütle çırpıp, azar azar kaynar çorbaya karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşten indirin. Sıcak servis yapınız.