İrlanda Usulü Sodalı Ekmek
https://acunn.com
½ su bardağı şeker
4 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
¾ çay kaşığı tuz
150 gram kuru üzüm
1 yemek kaşığı kimyon
2 yumurta (az çırpılmış)
1 su bardağı ayran
1 su bardağı ekşi krema
Fırınınızı önceden 175°C?ye ısıtın ve pişirme kabınızı yağlayın. Bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu karbonat, tuz, kuru üzüm ve kimyonu karıştırın. Küçük bir kapta yumurta, ayran ve ekşi kremayı karıştırın.
Ununuz hamur kıvamına gelene kadar sıvı karışımı ile karıştırın. Hamurunuzu yapışkan kıvamda olana kadar yoğurun ve ardından pişirme kabına koyun.
Fırına vermeden önce ekmeğinizin üstünde kesikler oluşturun.
1 saat 15 dakika boyunca fırında pişirin ve üzerine bir yemek kaşığı un serperek servis edin.
