İngiliz Pastası
4 adet yumurta
5 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin
4 kahve fincanı süt
11 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı süt
5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı hindistancevizi
Bütün keklerde olduğu gibi önce şeker ve yumurta mikserle köpük olana dek çırpılır. Geri kalan tüm malzeme karıştırılarak kısa bir süre tekrar çırpılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. (fırınların içinde mevcut olan siyah dikdörtgen tepsiler) 200 derecede pişirilir Kek pişip soğuduktan sonra 6x6 şeklinde karelere ayrılır yiyeceğimiz kadarı sosa batırılmak üzere ayrılırken fazla olan miktar buzdolabı poşetlerine konularak derin dondurucuya bırakılır.
Diğer tarafta kıyılmış hindistan cevizi düz bir tabağa dökülür. Karelere bölünmüş kekler önce çiğ olan süt, kakao karışımına batırılır, arkasından hindistancevizine bulanır. Servise hazır.
