İngiliz Pastası
4 adet
yumurta
5 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı sıvı yağ
1
yemek kaşığı margarin
4 kahve fincanı
süt
11 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı
süt
5
yemek kaşığı
kakao
1 su bardağı
hindistan
cevizi
Bütün keklerde olduğu gibi önce şeker ve
yumurta mikserle köpük olana dek çırpılır. Geri kalan tüm malzeme karıştırılarak kısa bir süre tekrar çırpılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. (fırınların içinde mevcut olan siyah dikdörtgen tepsiler) 200 derecede pişirilir Kek pişip soğuduktan sonra 6x6 şeklinde karelere ayrılır yiyeceğimiz kadarı sosa batırılmak üzere ayrılırken fazla olan miktar buzdolabı poşetlerine konularak derin dondurucuya bırakılır.
Diğer tarafta kıyılmış
hindistan
cevizi düz bir tabağa dökülür. Karelere bölünmüş kekler önce çiğ olan
süt,
kakao karışımına batırılır, arkasından
hindistan
cevizine bulanır. Servise hazır.