İncirli ve Çikolatalı Kurabiye
Malzeme:
2 adet yumurta
125 gr Bizim Margarin
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı Bizim Mutfak Un
100 gr ceviz
10 adet kuru incir
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 paket Bizim Mutfak Vanilya
150 gr bitter çikolata
1 tutam Tuz
1 çay kaşığı tarçın
Margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Kuru inciri ince ince doğrayın. Ceviz içlerini elinizle küçük parçalara ayırın. Yumuşamış margarin, yumurtalar ve tozşekeri derin bir kapta kaşık yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız karışımın içine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, tuz, tarçın, ceviz, kuru incir ve bitter çikolatayı ekleyin. Karışım homojen oluncaya kadar kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, iki kaşık yardımıyla karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralıklı olarak yerleştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 10–15 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
