İncirli Puding ve Mandalinalı Pelte Tatlısı
1 paket Pakmaya İncirli Puding
2,5 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı
badem içi, ince çekilmiş
Mandalinalı pelte için:
1 su bardağı
mandalina suyu
1 su bardağı su
2
yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
Ayrıca:
Hazır kurutulmuş
mandalina veya
portakal kabuğu veya 2 adet
mandalina, tercihen sert olandan. (
portakal da olur)
2-3 dilim
kakaolu kek, kırıntı halinde.
Hazır kurutulmuş
mandalina veya
portakal dilimlerini evinizde hazırlamak isterseniz bu tarifi dikkate alabilirsiniz. Mandalinaları kurutmak için 2
mandalinayı iyice yıkayıp kurutun. Keskin bir bıçak yardımı ile ince ince dilimleyin. Fırınınızın ızgarasına düzgünce yerleştirin. 120 dereceye ayarlı fırında kurutma işlemine başlayın. Arada bir kontrol ederek diğer yüzlerini çevirerek, dilimler iyice kuruyana kadar kurutma işlemini tamamlayın. Bu süreç yaklaşık 2 saat sürecektir.
Puding için Pakmaya İncirli Puding ile
sütü bir tencereye alın. İyice karıştırdıktan sonra orta ateşte, sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın. İnce çekilmiş
badem içi ekleyin. Karıştırıp servis bardaklarının yarısına paylaştırın.
Pudinglerin üzerine ufalanmış
kakaolu kek kırıntısı serpin.
Pelte için Pakmaya Şekerli Vanilin dışındaki tüm malzemeyi bir tencereye aktarın. Karıştırın. Orta ateşte, yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Ocaktan almadan birkaç dakika önce vanilini ilave edin. Karıştırın, 5 dakika sonra servis bardaklarına, yani
kakaolu kek kırıntılarının üzerine dökün.
Peltenin üzerine de kalan kek kırıntılarını serpin. Kurutulmuş
mandalina kabuklarıyla birlikte servis yapın.