İncirli Muhallebi
Yarım su bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
2 adet
yumurta
7-8 adet kuru
incir
1 su bardağı
ceviz
yarım paket kabartma tozu
Muhallebi için;
Yarım kg.
süt
Yarım su bardağı şeker
3
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
Süslemek için;
Hindistan
cevizi
Unu, şekeri ve
yumurtayı tencereye
koyun, üzerine yarım litre
sütü ilave edip ocakta koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Bir kasede
yumurtayla şekeri beraber çırpın. İçine un, bartma tozu katıp karıştırın. Önceden suda ıslatılmış
incirleri küçük küçük doğrayın ve iri dövülmüş
cevizle beraber katın. Yağlanmış fırın kabına karışımı boşaltın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızaruncaya kadar pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi üzerine dökün onunda üzerine
hindistan
cevizi serip, dilimleyerek servis yapın.
ML® Sütlü İncir Çevirmesi için tıklayın