İncirli Kek
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
7-8 adet incir
Tarçın
Karbonat
1.5 su bardagi un
Şerbeti icin:
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
1 dilim limon
Üzeri icin;
Vanilyali dondurma yada krem şanti
Hazırlanışı:
İncirler üzerine çıkacak kadar su konulur ve pisirilir.Diğer yandan şeker ve yumurta iyice çırpılır.Tarçını ve pişen ılıtılmış inciri içine katılır.Ceviz içine katılarak karıştırlır...Unda eklenerek kek kıvamı elde edilir...Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilir.Diger taraftan şeker su karıştırılarak şerbet yapılır kaynadıktan sonra bir dilim limon konulur..Şerbeti soguttuktan sonra sıcak pişen kekin üzerine dökülür.Şerbetini çekince kek soğuyunca üzerine dondurma yada krem santiyle servis yapılır.
