İncir ve Tarçınlı Kek
Yarım su bardağı pudra şekeri
4 adet yumurta
3 su bardağı un
12 adet kuru incir
Yarım yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı fındık yağı
1 paket kabartma tozu
Öncelikle kuru incirleri suda bekletip yumuşatıyoruz. Minik minik doğruyoruz. Yumurta, şeker, yağ ve sütü iyice çırpıyoruz. Un, tarçın ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Son olarak incirleri ilave edip karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız bir kek kalıbına alıyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
