|
|
|
İncir Islaması (İzmir) |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc10739
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
3,610 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kuru incir
4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
1 kaşık tarçın
200 gr dövülmüş ceviz içi (veya badem içi)
İncirler yıkanıp, altı eşit parçaya bölünür ve bir tepsiye yayılır. Bir tencerede, süte vanilya katılarak kaynatıldıktan sonra gezdirerek incirlerin üzerine dökülür. Tepsi ateşe oturtulur ve çok hafif ateşte pelteleşinceye kadar pişirilir. Ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra incirler tabaklara alınıp üzerine tarçınla kanştınlmış ceviz içi (veya badem içi) serpilip servis yapılır. Bu tatlının tam kıvamım alabilmesi için kıvılcım ateşinde pişirilmesi gerekir. Ancak ocakta pişirildiğinde, süte ilave edilirse, tatlının tam kıvamını alması sağlanabilir.
|
|
İncir Islaması (İzmir) Tarifleri Ege Yemekleri
|
|
