İmparator Keki
Kek için:
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı eritilip, ılıtılmış margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
20 adet hazır yuvarlak tatlı bisküvi
1 su bardağı kiraz
4-5 adet çilek ve kayısı
Öncelikle kek için derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpalım. Üzerine margarin ve süt ekleyerek 1 dakika daha karıştıralım. Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek, iyice harmanlayalım. Sonra da içi ve etrafı yağlanmış fırın kalıbına kek hamurunu aktararak, 175 dereceye ayariı fırında 45 dakika pişirdim. Keki dışarı alıp, soğumasını bekleyelim. Daha sonra üzerine; pudra şekeriyle iyice karıştırılmış portakal suyunu gezdirerek ıslatalım. Öte yandan başka bir kapta krem şantiyle sütü, iyice katılaşıncaya dek çırpalım ve kekin her tarafına sıralayıp, taze meyvelerie süsleyerek servis yapalım.
