İmambayıldı
5 adet orta boy
patlıcan
tuz
5 orta boy
soğan
3 diş
sarımsak
3 iri
domates
1 bağ maydanoz
yarım çay fincanı
zeytinyağı
2 orta boy
domates
1,5 çay fincanı su
1 adet dolmalık
biber
Patlıcanları temizleyin, soyun ve ortasından yarın, sonra enlemesine de bir yarık yapın. Tuzlayıp, yarım saat sonra yıkayıp bir tabağa çıkarın.Soğan ve
sarımsakları piyaz biçimi doğrayın. Üç
domatesi ufak ufak kesin. Patlıcanları sararıncaya kadar
zeytinyağda kızarttıktan sonra pişireceğiniz tencereye dizin, aynı yağda
soğan ve sarımsağı kavurun, ardından
domatesleri de katıp çevirin. 15 dakika pişirin. Maydanozu katın, daha sonra bu içi
patlıcanlara doldurun. Suyunu
koyun. Üzerine 2
domates ve
biber dilimleri koyarak yarım saat pişirin, soğutun.
ML® İmambayıldı için tıklayın