İmambayıldı
Elif Korkmazel
6 adet
patlıcan
2 adet
soğan
1 demet maydanoz
5 diş
sarımsak
2 adet
domates
1 su bardağı
zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanların saplarını kesmeden alacalı soyun. Alttan ve üstten 1 parmak bırakarak boylamasına dörde bölün. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış maydanoz, küçük doğranmış
domates,
sarımsak, tuz ve şekeri karıştırın. Malzemeyi
patlıcanların kesik bölgelerine doldurun. Üzerine
zeytinyağı ve sıcak su ekleyip pişirin.