Ilık Sebzeli Kısır
Malzeme
- 2 su bardağı kısırlık
bulgur
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 adet
kabak
- 2 adet
havuç
- 300 g Ispanak
- 3 diş
sarımsak
- 2 adet kuru
soğan
- 1
yemek kasşığı
salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- ½ demet dereotu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Kabağın kabuğunu
kazıyıp, rendeleyin.
2. Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendeleyin.
3. Ispanağı ayıklayıp, haşladıktan sonra suyunu iyice sıkıp kıyın.
4. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
5. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
6. Dere otunu kıyın.
7. Derin bir kâsenin içine ayıklanmış kısırlık
bulguru koyup
bulgurun üzerini örtecek kadar üzerine sıcak su
koyun. Kâsenin üzerine her hangi bir kapak kapatıp,
bulgurların şişmesini bekleyin.
8. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
9. Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıyılmış
ıspanakları ve kimyonu ilave edip, kavurmaya devam edin.
10. Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirin. Salça kavrulduktan sonra harca rendelenmiş
havuç ve ka
bakları ilave edin. Sebzeleri harç ile birlikte bir taşım pişirin.
11. Harcı ateşten almadan önce kırmızı pul
biber, tuz ve kara
biber ile baharatlandırın.
12. Şişen kısırlık
bulgurları geniş bir kâseye alıp üzerine Sana Crème Bonjour ile sote ettiğiniz sebzeleri koyup, karıştırın.
13. Şekilli bir cam kâse veya kek kalıbını sıcak su ile ıslatıp, içine kısırı
koyun. Üzerine kaşık ile bastırıp, servis tabağına ters çevirip, servis edin.
ML® Kısır için tıklayın