İki Renkli Kurabiye
1 yumurta
1,5 çay bardağı süt
1 paket margarin
500 gr. un
3 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Margarini oda ısısında bekleterek yumuşatın. Kakao hariç bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölün ve bir yarısına kakao ilave edin. Hazırladığınız iki renkli hamuru ayrı kaplara alarak nemli bezle örtüp buzdolabında 30 dk. dinlendirin. Her iki hamurdan da yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp birleştirin ve üzerlerini yassılaştırın. İkisini de birleştirince bir ceviz büyüklüğünde olmalı. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dk. pişirin. Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri veya dövülmüş fındık serperek servis yapabilirsiniz. Veya hamuru iki renkli olacak biçimde birleştirip, rulo haline getirdikten sonra bıçakla dilimleyebilir ve bu şekilde de pişirebilirsiniz.
