Tart hamuru malzemesi
250 gr. tozşeker
1 su bardağı süt
İçi için:
Yarım küçük paket margarin
150 gr. fındık
150 gr. ceviz
1 çorba kaşığı un
Tart hamurunu hazırlayınız.
Tam ortasından ikiye ayırıp, 5-10 dakika dinlendiriniz.
1 su bardağı sütü ateşe koyup, içerisine şekeri ilâve ederek, kaynatınız.
Ateşten alıp, içerisine unu, makineden geçirilmiş fındığı, cevizi ilâve edip, tekrar ateşte 1-2 dakika kaynatınız.
Ateşten alıp soğutunuz, sonra yarım paket margarini koyup, karıştırınız.
Dinlenen hamurun bir parçasını aiıp, yarım cm. kalınlıkta açıp, yağlanmış tart kalıbına hamuru döşeyiniz.
Hamurun üzerine hazırladığınız içi her tarafı aynı kalınlıkta olmak üzere yayınız.
Diğer hamuru da yarım cm. kalınlıkta açıp, için üzerine muntazam olarak örtünüz.
Kenarları hafif bastırınız.
Orta ısılı fırında altı ve üstü pembe renkte pişiriniz.
Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıptan çıkarınız.
Servis tabağına alıp üzerine bol pudraşekeri serpip, servis yapınız.
Not: Arzu ederseniz pudraşekeri yerine çeşitli glazürlerden birini döküp, süsleyip de kullanabilirsiniz.
|
