İftar Pidesi
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1
yumurta
Üzeri için:
Kıyma,
soğan ve maydanoz
Rendelenmiş kaşar
peyniri
İstenirse
mantar
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine unu, şekeri ve tuzu ekleyip
yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta küçük hamurlar yapıp ortasını hafifçe açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine isterseniz kıyma ve rendelenmiş
soğanı karıştırıp çiğden yerleştirin isterseniz de
peynirli iç hazırlamak için rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Beyaz
peynir,
domates ve
mantar da çok yakışıyor. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.