İftar Gözdesi
4 su bardağı süt
2 adet şeftali
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Şeftaliler soyulur, küçük küp şeklinde doğranır. Suyunun akması için bir süzgece konur. Süt, şeker, un ve nişasta bir tencereye konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya ve şeftali ilave edilir. Kenarlı, düz bir kaba dökülür. Yaklaşık 6 saat buzdolabında bekletilir. Kare kare dilimlenerek servise sunulur.
