Süryani İçli Köfte
Anadolujet Magazin
500 gr bulgur
100 gr irmik
4 orta boy soğan
200 gr sıvıyağ
500 gr kıyma
Küp küp doğranan soğan kıymanın yarısı ile birlikte kavrulur ve içersine baharatlar ilave edilir. Bulgur ve irmik suyla ıslatılır, yoğrularak hamur elde edilir. Hamurun içine kavrulan kıyma eklenir. Kaynar suda haşlanır.
Fotoğraf "şans eseri" tarafından gönderildi. 19.02.2020
