Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > İçli Köfte (1,119 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

İçli Köfte



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



İçli Köfte

Vedat Başaran

250 gr. yarı yarıya dana ve kuzu kıyma
500 gr. köftelik bulgur
50 gr. irmik
100 gr. tereyağı
50 gr. iç ceviz
50 gr. çamfıstığı
50 gr. kuşüzümü
¼ demet taze nane
¼ demet maydanoz
1 adet patates
1 adet kuru soğan
4 diş sarmısak
2 tatlı kaşığı acısız kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber / Arzuya göre
Sıvı yağ

Bulguru, irmiği ve kuş üzümlerini ıslayın. Çamfıstıklarını küçük parçalara bölün. İç cevizleri ufalayıp, sarmısak ve soğanları ince ince doğrayın. Çam- fıstıklarını kavurup sarmısakları ilave edin. 1 dakika kavurduktan sonra soğanları katıp, 2- 3 dakika daha kavurun.
Kıymayı, hazırladığınız malzeme ile birlikte suyunu çekinceye kadar kavurun. Kuş üzümünü ve ufaladığımız cevizleri ilave edip karıştırın. Karabiber, tuz, acısız toz kırmızı biber ve kimyon katıp, çok kısık ateşte 1- 2 dakika karıştırıp, soğumaya bırakın.
Maydanoz ve taze nane yapraklarını, kıyarak harca katıp, karıştırın. Haşlanmış patatesleri rendeleyip, suda beklettiğiniz bulgur ve irmikle birlikte bir kabın içine boşaltın. Biraz su katarak iyice yoğurup hamur haline getirin.
Küçük hamur toplarını avucunuzu ıslatıp, yuvarlayarak şekillendirin. Hazırladığınız harcı içlerine doldurup ağızlarını kapatın. Sıkıştırıp, harcın dışarıya çıkmamasına özen göstererek, avucunuzda tekrar şekillendirin. Yağı çok kızdırmadan ve köftelerin tavaya yapışmamalarına özen göstererek 3 - 4 dakika kadar nar gibi kızartın. Emici mutfak kağıdının üzerine koyup fazla yağlarını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın.


Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 12.11.2019


lezzetler.com sitesinde bulunan .
İçli Köfte tarifi, Köfteler bölümüne ait bir tariftir.
İçli Köfte tarifi, 1,119 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort