İçli Kek
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamur malzemesiyle orta sertlikte bir hamur yapılır. 10 dakika dinlendirilir. İç malzemesi karıştırılır. Hamur merdane yardımıyla kek kalıbından büyük açılır. Yağlanmış kek kalıbına ortasındaki delik kısma geçirilerek yerleştirlir, kenarlardan hamurun sarkması gerekir. İç, kek kalıbındaki hamura konur. Sarkan hamurlar yukarı toplanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
