İçli Ekmek
Malzemeler:
3 su bardğı un
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar su
Tuz
İçi için:
250 gr. orta yağlı kıyma
4 adet soğan
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Reyhan
Yapılışı:
Unu, yağı ve tuzu bir kaba koyarak aıdığı kadar su ilave edin. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin ve hamuru biraz dinlendirin. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp, 1 su bardağından biraz eksik yağda kavurun. Kıymayı da ekledikten sonra tuzu, karabiberi, kırmızıbiberi ve reyhanı ilave edin. Hamuru 15 eşit parçaya bölün ve her parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun bir kenarına kıymalı içi koyup, kenarlarını kapatın ve teflon tavada üzerleri kızarana pişirin. (Arzuya göre pişerken üzerini tereyağıyla yağlayabilirsiniz.) Sıcak olarak servis yapın.
