İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye
250 gr. margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un
İçi için:
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket damla sakızı
Erimiş margarinle tüm hamur malzemeleri karışır ve yoğurulur. İçine konacak olan muhallebi 1 gün önceden pişer ve buzdolabında bekletilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Elde açılır ve içine 1 kaşık muhallebi konarak kapatılır. Ters çevrilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında fazla kızarmadan pişirilir. Pudra şekerine bulanarak servis yapılır.
