1 adet bütün tavuk
1 bardak pirinç
2 yemek kaşığı margarin
yarım fincan kuş üzümü
yarım fincan çam fıstığı
yarım limon suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Tavuğu yıkayın. Bir kasede pirinci, kuş üzümünü, çam fıstığı, tuzu, karabiberi karıştırın. Bu karışımı tavuğun içine doldurun. İplikle uç kısmından tavuğu dikin. Margarin, limon suyu, kırmızı biberi karıştırıp tavuğun her tarafına eşit şekilde sürün. Tavuğu pişirme poşetine alın, poşetin uç kısmını kesin. Fırında pişirin.
|
