Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,762 Yemek Tarifine
6,057,443,983 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > İç Pilavlı Kuzu Kafesi (1 adet - 8,984 defa bakıldı)

İç Pilavlı Kuzu Kafesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



İç Pilavlı Kuzu Kafesi

günaydın
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.09.2014
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc101427
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2014
1,868 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet, iki parçalı kuzu kafesi (kemikli bütün pirzola)
Sos için;
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
3 çay kaşığı kuru nane, kuru kekik
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Pilav için;
2 su bardağı pilavlık lüks baldo pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
25 gr tereyağı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 su bardağı sıcak su (Et ya da tavuk suyu olabilir.)
1 çay kaşığı tuz, karabiber

İki parçalı kuzu kafesinin iki ucunu birleştirip ip gibi yaptığınız alüminyum folyo parçalarıyla bağlayın. Bu arada sos için dövülmüş sarmısakları ufak bir kaseye koyun. Zeytinyağını ekleyip, kuru nane, kekik, tuz ve karabiberi serpiştirin. Bir çatalla çırpıp iyice karıştırın. Kuzu etini bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosu etin her tarafına sürün. Fırını 5 dakika önceden ısıtıp, 175 derece alt üst konuma ayarlayın.
Soslu kuzu etini sıcak fırına koyup, tepsinin kenarından 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Sonra da sıcak fırında, etler iyice kızarıncaya dek, en az 70-80 dakika pişirin.
Içpilavı hazırlamak için pirinci sıcak tuzlu suda en az 40-150 dakika bekletin. Kuş üzümlerini yıkayıp süzdürün. Soğanı [çok ince doğrayın. Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ve tereyağını koyun. Orta ısılı ateşte yağ eriyince, soğanları ve fıstıkları ekleyin.
Tahta bir kaşıkla karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Üzerine pirinci ilave edin. Yine karıştırarak tüm malzemeleri 5-6 dakika daha kavurun. Böylece pirinç nişastasını verip şeffaflaşacaktır.
Hemen üzerine üzümleri ve 3 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tuz ve karabiberini serpiştirip orta ısılı ateşte pilav suyunu tamamen çekip göz göz oluncaya dek pişirin.
Suyunu iyice çeken pilavın altını iyice kısın ve çok kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp 20-30 dakika dinlendirin. En sonunda kuzu kafesini servis tabağına oturtup İçini ve etrafını pilavla doldurun. Sıcak sıcak servise sunun.






İç Pilavlı Kuzu Kafesi Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet İç Pilavlı Kuzu Kafesi 8,984 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır