İÇ PİLAV
2 su bardağı
pirinç
4 su bardağı et suyu
Yarım adet
kuzu ciğeri
4 kaşık yağ
2 baş
soğan
Baharat
Dereotu
Tuz
2'şer kaşık
fıstık,
üzüm
Bir kap içinde bir kaşık yağda ince kıyılmış
soğan ve küçük kesilmiş
ciğer kavrulur. Kabuğu, çekirdeği çıkmış
domates veya bir kasık sulu
salça, 4 bardak su ilave edilerek
ciğere katılır. Tuzlu suya katılır, pilav suyunu çektikten sonra üzerine yağ dökülür yarım saat sonra karıştırılır, kıyılmış dereoto kunur. Pilav suyunu çekerken kızarmış
fıstık,
üzüm konur.