İç Pilav
2 su bardağı
pirinç
3
yemek kaşığı Luna margarin
1
yemek kaşığı çam
fıstık
½ adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kara
biber
½ bağ dereotu
1 çay kaşığı tuz
Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra iyice süzülür. Tencerede eritilen Luna da ilk olarak
fıstıklar kavrulur. Ardından ince doğranmış
soğan ve
pirinçler eklenerek kavurmaya devam edilir. Kuş
üzümü ılık suda bekletilerek yumuşaması sağlanır. Kıyılmış dereotu, kuş
üzümü ve baharatlar da eklendikten sonra üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ilave edilir ve kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekmesi sağlanır. Suyunu çeken pilavın altı kapatılır ve demlendikten sonra servis edilir.
ML® İç Pilav (görsel)