İç Pilav
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı baldo
pirinç
3 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
3 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
Yenibahar
Tarçın
Kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz
Dolmalık fıstığı rengi dönene dek sıvı yağda kavurun. Daha sonra yağdan çıkarıp kenara alın. Aynı sıvı yağda kıyılmış
soğanı karamelize olana kadar kavurun. Pirinç, dolmalık
fıstık, suda 1 saat bekletilmiş kuş
üzümü, yenibahar, tarçın ve kara
biber ekleyip karıştırın. Tereyağını ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Su ve tuz ekleyip, suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. 10-15 dakika dinlendirip, ılık olarak servis yapın.