İç Baklalı Ayran Aşı Çorbası
1 paket Anadolu Çorbası Karışımı
500 gr süzme
yoğurt
1 su bardağı haşlanmış taze
bakla içi
Tuz, pul
biber
1 kase kıyılmış yeşillik karışımı (dereotu, nane)
Anadolu Çorba Karışımını kaynar suda 15-20 dakika haşladıktan sonra süzün.
Soğuyunca üzerine çırpılmış süzme yoğurdu, haşlayıp kabuğunu çıkardığınız
bakla içini, tuz, pul
biberi ve kıyılmış yeşilliği ilave edin.
Güzelce karıştırın. Servis tabağına alın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Çorbayı dilerseniz servis yapmadan önce üzerine sızma
zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Çorbanın daha soğuk olmasını istiyorsanız birkaç buz parçası ekleyebilirsiniz.
Çorbanın biraz daha sulu olmasını istiyorsanız ayran ekleyebilirsiniz.