İç Bakla (Zeytinyağlı)
Malzemeler:
2 su bardağı iç
bakla
Yarım su bardağı
zeytinyağı
2 adet iri kuru
soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
4-5 dal dereotu
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
İç
bakla yıkanır, düdüklü tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış kuru
soğan,
zeytinyağı, şeker, tuz, su konur. Düdüklünün pimi çıktıktan sonra ateş kısılır ve 15 dakika daha pişirilir. Yemek kapağı açılmadan yarım saat dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına aktarılır. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpilir.