Hurmalı Un Kurabiyesi
Hamur:
1 su bardağı hurma
1 paket Dr. Oetker Un Kurabiyesi
150 g yumuşak margarin
0,5 çay bardağı sıvı yağ
Hurmaları iyice yıkayıp suyunu süzün. Çekirdeklerini çıkartıp minik küpler şeklinde kesin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 160 °C
Turbo pişirme: 150 °C
Un kurabiyesi karışımını margarin ve sıvı yağ ile iyice yoğurun. Hurmaları ilave edip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak şekillendirin. Üzerlerine hafifçe bastırıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 50 dakika
Fırından çıkartıp 5-10 dakika bekletin. Ambalajdan çıkan pudra şekerini ılık kurabiyelerin üzerine serpin. Soğutup servis yapın.
