Hurmalı Şekersiz Güllaç
6 yaprak güllaç
1 litre
süt
300 ml sıcak suda yumuşayana kadar bekletilmiş
hurma
Toz
fıstık (isteğe bağlı)
Rendelenmiş
hindistan
cevizi (isteğe bağlı)
Hurmalı şekersiz güllaç için öncelikle
hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve
sütle birlikte blenderdan geçirin. Tencereye alın ve karıştırın. Kaynama noktasına geldiğinde altını kapatın. Güllaç yaprağının bir tanesini alıp yaprak ıslanana kadar üzerinde sıcak
sütü gezdirin. Yaprakların yarısına gelene kadar her bir yaprağı
süt ile ıslatarak tepsinize ya da servis tabağınıza yerleştirin. Yaprakların yarısından sonra
süt soğumuş olursa
sütü ısıtarak ıslatma işlemine devam edin ve tüm güllaç yapraklarını dizin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Sunum için üzerine toz
fıstık ve rendelenmiş
hindistan
cevizi ekleyin.