Hurmalı Kek
1 su bardağı
hurma,
2 adet
yumurta,
1,5 su bardağı tozşeker,
yarım su bardağı
süt,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 su bardağı
ceviz,
4 su bardağı un
Hurmaları bir müddet sıcak suda bekletin. Kabuğunu soyup,. Çekirdeklerini çıkarın. İnce ince kıyın. Diğer tarafta
yumurtaları şekerle çırpın. Ardından
sütü ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tarçını serpin. Cevizleri de iri parçalara bölün. Elenmiş unla beraber hamura katın. Kıyılmış
hurmaları ekleyin. Tercihinize göre dilerseniz büyükçe bir kek kalıbını veya 14 adet orta boy muffin kabını yağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
ML® Hurmalı Kek için tıklayın