Hurmalı Islak Kek
200 gram
hurma
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 adet
portakalın kabukları
Sos için:
2
yemek kaşığı
kakao
1
yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı
krema
Yarım su bardağı toz şeker
Hurmaları sıcak suda bekletin. İnce kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. Akabinde
hurmaları ezin.
Üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını
koyun karıştırın. Sıvı yağı, toz şekeri, unu ve rendelenmiş
portakal kabuklarını ekleyip yoğurmaya devam edin.
Ardından içine kabartma tozu,
yumurtayı ekleyin. iyice karıştırdıktan sonra bir kez mikserden geçirin.
Bir kasenin içinde toz şeker,
kremayı, tereyağını ve
kakaoyu karıştırın. Kek kalıbına hazırladığınız hamur karışımını koyup 200 derece ısıtılmış fırına
koyun.
Piştikten sonra dilimlere ayırıp üzerine sosunu dökün.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/hurmali-islak-kek-171359.jpg)