Hurma Baklavası
4 su bardağı un
250 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 fincan süt
1 çay bardağı ceviz
Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Tavada sıvı yağı kızdırın ve ocaktan alın. Biraz soğuyunca margarin, kabartma tozu, süt ve un ilave edilerek hamur hâline gelinceye kadar karıştırın.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, içlerine ceviz koyun ve kenarlarını kapatarak tepsiye dizin.
200 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar yarım saat pişirin. Bu arada su ve şeker kaynatın, içine iki-üç damla limon suyu ekleyerek şerbet hazırlayın.
Ilımış hurma baklavasının üzerine şerbeti ılık olarak dökün. 1 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
